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Beba essa causa

Não é de hoje que boas causas são acompanhadas de um bom café. Pensando nisso, o IL Barista – Cafés Especiais, precursor do segmento de boutique de café gourmet, no intuito de conscientizar e engajar seus clientes a respeito da importância da prevenção e do diagnóstico precoce do câncer de mama comercializará durante o mês de outubro o blend “La Vie En Rose’’ que terá parte da renda das vendas revertida para a Fundação Laço Rosa, responsável entre outros projetos pela doação de perucas pela internet para pacientes em quimioterapia. Somente em 2014 o projeto atendeu 1.045 famílias de todo país.

De acordo com Gelma Franco, proprietária da rede IL Barista – Cafés Especiais, o fato de ser mulher já a torna naturalmente solidária a causa, o que a motivou ainda mais a encontrar uma forma, como empresária e pioneira no setor, de  ajudar na  divulgação dos exames preventivos e  contribuir para o desenvolvimento das mulheres do café na  região rural. O novo blend já está disponível na rede IL Barista em uma embalagem especial de 250 gramas por R$ 27,00.

Beba essa causa Fonte da imagem: arquivo pessoal

 

Sabor e origem
“O  La vie en Rose é  um  blend com notas florais, médio corpo, sabor suave e com fundo achocolatado. Sua base é  a variedade  catuaí amarelo,  natural, vindo  das  montanhas das matas de Minas”, explica Gelma. A produçao da Comunidade Fruto Fino, Carangola, Minas Gerais, que originou o blend , é  formada  por mais de 10  cafeicultoras. São mulheres da comunidade rural  que beneficiam manualmente os grãos e tem parte  do lucro das suas vendas revertida em cursos de capacitação, compra de maquinário e material para a oficina de artesanato.

IL BARISTA – Cafés Especiais
O IL  Barista Cafés Especiais surgiu em 2003, quando a palavra barista ainda não constava no dicionário da Língua Portuguesa. A busca pela qualidade do café e sabores exclusivos é marca registrada nesta cafeteria comandada pela especialista em cafés-  Gelma Franco e  com baristas premiados,  como Thiago Sabino, Campeão Brasileiro de Baristas de 2014. Hoje, 12 anos depois e cinco lojas em São Paulo, o IL Barista é uma referencia no conceito de boutique de café gourmet.

Sobre Gelma Franco
Publicitária por formação, Gelma Franco se tornou especialista em cafés por pura paixão. Há 12 anos a frente dos negócios do IL Barista Cafés Especiais, a empresária também é considerada precursora de uma categoria até então inexistente, a de boutique de café gourmet. Gelma gosta de lembrar que no começo era tudo uma grande novidade e com bastante dificuldade, mas ensinar o consumidor a degustar cafés sempre  foi um grande prazer.

  • Indicada ao prêmio ‘Mulher Empreendedora’ do Sebrae
  • Diretora de Marketing ACBB  – Associação Brasileira de Café e Barista – Gestão 2006/2012
  • Juíza certificada para campeonatos
  • Certificada para realizar análise sensorial de cafés – Metodologia SCAA
  • Formada como cafeóloga no Le Cafheoteque, de Paris
  • Curso Avançado de Torra, Técnicas de Barista, Latte Art e Métodos de Preparo de Café
  • Atual Gestora da Cafeteria do Museu do Café, em Santos.

Serviço
Além do La vie en Rose, blend com edição limitada, o consumidor encontra mais 10
opções de blends e origens diferentes para consumir nas unidades do IL Barista  ou
para levar para casa.

IL BARISTA MORUMBI SHOPPING
Av. Roque Petroni Jr., 1089 - Piso Lazer – loja 41
(11) 5189 4593

IL BARISTA SHOPPING VILA OLÍMPIA
Rua  Olimpíadas  360  3 piso loja  405
(11) 3045 8191

IL BARISTA ITAIM- CASA DO SABER
R. Dr. Mário Ferraz, 414 - São Paulo, SP
(11) 3297-7131

CAFETERIA  DO MUSEU DA IMIGRAÇÃO
Rua Visconde  de Parnaíba 1316
(11) 2692-1866

CAFETERIA DO MUSEU DO CAFÉ
Rua XV de novembro 95 – Santos SP
(13) 3219 7069

Empreendedorismo Rosa
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Valorizamos a mulher e todo seu universo pessoal e profissional. Inspiramos pessoas a realizarem ações empreendedoras e intraempreendedoras, contribuindo para um mundo mais inovador e produtivo. Acreditamos que toda mulher pode fazer acontecer!

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