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Paixão Empreendedora

Por Carla Costa

O mês de março me rendeu reflexões profundas sobre mulheres que desbravaram o mercado de trabalho e outras tantas, como nós, que continuam a desbravar, cada uma a seu modo. Hoje venho falar sobre mulheres conhecidas e anônimas em nossa linda cidade, Curitiba, e que marcam o dia a dia do avanço da mulher no campo do empreendedorismo e da conquista do respeito dado a postura firme, correta e nada alardeante, que resulta em sucesso, este sim devendo ser comemorado.

Começarei pela Sra. Flora Madalosso Bertolli, mulher pioneira do ramo da gastronomia italiana em Curitiba e que, recentemente, tive a honra de conhecer. Esta senhora na casa dos seus 70 anos trabalha diariamente supervisionando e participando da rotina da cozinha de um dos maiores restaurantes do mundo, largamente divulgado na mídia nacional e internacional. Incansável, atenciosa, firme sem perder a doçura, ela é a Nonna como a família a chama. O bairro de Santa Felicidade sem dúvida deve muito do seu reconhecimento na mídia a esta família comandada e inspirada pela Nonna, que, ao longo de décadas, atende incansavelmente milhares de novos visitantes, sem perder o “tempero”. Movimentando a economia local  em números que só tendem a crescer, passando incólume por governos, ela acredita na força do trabalho, gera benefícios contínuos a centenas de famílias que dependem direta e indiretamente do consagrado trabalho desta grande precursora da força da mulher.

Fonte da Imagem: Estudio Trevisart

Eu teria muito a falar sobre esta bela e admirável mulher, mas convido a todos a lerem um pouco do muito que há de dona Flora em extratos de sua biografia no livro - Entre Quatro Panelas - Fragmentos da vida de Flora Madalosso Bertolli, do escritor Ricardo Hubner,

Em um outro extremo quero falar de uma jovenzinha com talento empreendedor, ainda que ela desconheça esta denominação em seu vocabulário usual, esta menina de 10 anos já pode ser considerada como um sucesso. Há algum tempo sou cliente da Bendita Boleria, local aconchegante onde escolho bolos fresquinhos para trazer aquele carinho para o meu café da tarde. Por algumas vezes que visitei esta casa de cortininhas brancas nas janelas, tive a sorte de ser recepcionada por uma linda garotinha de olhos claros que brilham de tanta alegria por estar ali ao lado de sua família. Na sua folga do cumprimento das tarefas escolares, Latifa brinca de dona da loja de bolos. Logo ao entrar, sou recebida com um cumprimento desenhado por seu sorriso de contentamento , ela me indaga o que gostaria de levar, e na dúvida, recebo a orientação sobre os sabores disponíveis, bolos frescos com aroma de casa de avó. Latifa oferece um atendimento dedicado, eficaz, com o conhecimento dos produtos ali vendidos, e não raro apresenta alguma sugestão valiosa de delícias artesanais que trarão sabor à minha mesa. Em seguida se dirige ao caixa e conclui o pedido indagando a forma de pagamento sob a tutela da sua avó ou mãe, que não a interrompem e estão ali para dar apoio à pequena, se necessário. Latifa oferece simpatia, respeito, leveza, conhecimento do produto vendido e lealdade à marca que representa. Alguém duvida que esta menina esteja empreendendo? Ao defender a marca de sua família com vontade de gente grande, pratica com desenvoltura o que considero atendimento de excelência. Não bastasse isto, descobri em uma das conversas que tive com sua avó que a pequena passa os olhos nos produtos em exposição para venda, recomenda o rearranjo do laço de fechamento da embalagem, o posicionamento deste ou daquele bolo na prateleira, e curiosa passeia pela cozinha entre as funcionárias.

Alguém falou que idade é obstáculo para o trabalho? Duas mulheres com histórias ricas de vida: uma com sonhos realizados, planos que alcançaram limites inimagináveis e a outra  criando dia a dia um mundo perfeito, com esmero, amor e a nobreza que o trabalho bem feito nos dá. São mulheres que guardam zelo, paixão e vida em suas rotinas, e empreendem incansavelmente, conquistando sorrisos, olhares e mais que clientes, somos assim inspirados por esta força que só quem desbrava mares nunca navegados  sabe a sensação. Cada cliente, um oceano a ser conquistado...

Deixo dois links Interessantes para você se inspirar ainda mais:

http://g1.globo.com/pr/parana/noticia/2013/05/no-parana-mae-comanda-cozinha-de-restaurante-que-atende-3-mil-pessoas.html

http://www.suaescolha.com.br/portal/filho/221.html

 

 

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